「风物郑州」世纪公园：满载“记忆”筑新园

顾客集聚蜜雪冰城总部旗舰店打卡消费(xiāofèi)。 本报记者 王延辉 摄 6月28日，郑东万象城(chéng)开业。 本报记者 王延辉 摄 5月22日，顾客在胖东来时代广场珠宝销售区(xiāoshòuqū)购物。 吕超峰(lǚchāofēng) 丁国民 摄 □本报记者 张建新(zhāngjiànxīn) 王延辉 齐亚琼 康亚飞 提起河南，你(nǐ)会想到什么？厚重文化(wénhuà)、中原粮仓、交通枢纽……这是河南，也不全是河南。 如今，在中国波澜壮阔的商业发展大潮中，一簇簇新枝蔓发，以胖东来、蜜雪冰城、泡泡玛特、锅圈(guōquān)食汇、巴奴(bānú)等为代表的消费领域现象级企业从中原大地夺目而出(érchū)，为河南注入全新的“潮”标签。 潮起中原，万象(wànxiàng)焕新(huànxīn)。省委十一届九次全会吹响了奋力谱写中原大地推进中国式现代化新篇章的号角。大力实施提振消费专项行动，河南踏上了新的商业进化之路(lù)。 这是商业(shāngyè)迭代、消费升级的中原新故事。 中原大地，创新“地火(huǒ)”奔涌，催生一朵朵“商业之花”。 6月28日，融合(rónghé)“盒子MALL+开放式街区”的郑东(zhèngdōng)万象城开业了，以“城市首店+旗舰引领”模式助力消费生活，郑州(zhèngzhōu)向东画出了建设国际消费中心城市的“新坐标”。 郑州(zhèngzhōu)商圈，一路向东。郑东万象城、新田360广场、海汇港、汇艺银河里等商业综合体呈集聚之势；蜜雪冰城总部旗舰店(diàn)成热门打卡地，创下单日(dānrì)60万杯饮品的销售纪录；胖东来郑州首店、山姆会员店、郑州版“太古里”弘坊项目也在(zài)加紧建设中…… 河南在全国率先建成了“米”字形高铁网，郑州东站(zhàn)是中国高铁站中连接城市方向(fāngxiàng)最多的(de)高铁站，5小时高铁旅程可直达123个城市，日均客流量超30万人次。变交通流量、交通枢纽为消费留量、消费枢纽，今年以来，郑州东站片区的商业故事不断翻新，数公里(shùgōnglǐ)半径(bànjìng)内，一道商业奇观悄然绽放。 从郑州东站东广场出发，步行10分钟，便能看见蜜雪冰城(bīngchéng)总部旗舰店(qíjiàndiàn)呆萌可爱的“雪王”“雪妹”CP形象。在醒目的“飞天雪王”门头下，蜜雪冰城的网红单品冰淇淋，以每个2.5元的亲民价格亮相。年轻消费者们排队抢购芭乐冰淇淋、绿豆冰淇淋、葡萄(pútáo)大圣代等热销产品，排队半小时吃(chī)一口冰淇淋成为(chéngwéi)消费常态。 16岁的新疆姑娘(gūniáng)鲁雯琪中招考试后出门旅游，特意把中转(zhōngzhuǎn)行程安排(ānpái)在郑州，留出一天时间打卡。排队半小时后，她手拿两个口味的冰淇淋，开心地说：“吃的不是冰淇淋，是快乐。” 随着(suízhe)蜜雪冰城港股市值攀升和香飘海外，其上下(shàngxià)两层的特色总部旗舰店也在蜕变(tuìbiàn)。一楼集中呈现特色饮品与甜品，二楼主题空间不断扩容(kuòróng)，陈列“雪王”手办、IP周边等文创产品，“1元起”小零食、不倒翁、积木盲袋等平价商品，主打快乐消费带来情绪价值。 环顾四周，蜜雪(mìxuě)冰城、幸运咖、鲜啤福(xiānpífú)鹿家、福鹿家便利店等品牌扎堆。蜜雪集团以“奶茶+咖啡屋”的多层次消费“引力场”，形成独特商业集群，堪称(kānchēng)“10元以下”的“快乐消费窝”“城市微(wēi)社交场”。 在郑州乃至河南，新业态、新模式层出不穷。从(cóng)郑州孕育起步的泡泡玛特，其旗下潮玩产品火爆(huǒbào)全球(quánqiú)；深耕河南28年的丹尼斯百货以大卫城单店破百亿元业绩领跑本土零售业(língshòuyè)；牧原、双汇、三全、思念、好想你(hǎoxiǎngnǐ)、白象食品、卫龙辣条、大张实业等实力企业拥抱“年轻态”…… 一个个商业地标映照(yìngzhào)河南积极融入服务全国统一大市场的多面发展。 与蜜雪(mìxuě)冰城总部(zǒngbù)旗舰店门前的排队盛况相似，每天上午9时，位于许昌市的胖东来天使城准时迎来天南海北的消费(xiāofèi)人群。有人驱车上千公里，只为一次胖东来的购物体验。 深谙(shēnān)“场景即消费”“商场(shāngchǎng)即景点”“潮玩即文化”的发展逻辑，郑州商圈不再一枝独秀。二七商圈、花园路商圈、高铁东站商圈以及北龙湖金融岛郑州银泰inPARK、郑州记忆(jìyì)1952油化厂创意园、磨街文创园、阜民里等特色商业街(shāngyèjiē)区穿(chuān)珠成链，成为年轻人消费的新磁场。 “郑州商业生态从单极扩张转向全域共生，从以二七商圈为核心的‘一极多(duō)中心’模式，逐渐向‘多圈鼎立’演变。”中国(zhōngguó)商业经济学会副会长、河南省商业经济学会会长宋向清分析(fēnxī)道。 一批具有影响力的新消费品牌在变革与创新中崛起，重新(chóngxīn)定义和(hé)重塑着河南商业版图、商业形象，传统农业大省正在蝶变为消费高地。 有人总结，蜜雪冰城代表平民消费，胖东来代表品质消费，泡泡玛特代表精神消费，三个看似毫无关联的消费品牌和典型业态，正以河南(hénán)为原点，重构中国(zhōngguó)新(xīn)消费的格局。 “为什么是河南？”越来越多的人(rén)不禁这样追问。 每次去胖东来，河南财经政法大学教授史璞恍惚有种穿越感。作为(zuòwéi)中原商战(shāngzhàn)的(de)见证者和研究者，他愈发深刻体会(tǐhuì)到，胖东来所做的，与20世纪90年代以亚细亚商场为代表的商企所推出的极致服务和消费体验有异曲同工之妙，回归商业的服务本质和本位。 “中原商战”作为中国现代商业发展的奠基石，点燃了(le)(le)商业的启蒙之火，也深刻塑造了商业发展的底层逻辑——商业竞争不仅是(shì)货架的博弈，更是服务、体验与心理的全方位较量。 “从本质上(shàng)讲，胖东来、蜜雪冰城等能成为现象级品牌，正是当年亚细亚商业理念(lǐniàn)在新时代的迭代升级与实践典范。”河南商界资深人士、郑州杉杉奥特莱斯二七(èrqī)店总经理张建直言。 木之盛在有根，水之长在有源(yǒuyuán)。“一些现象级零售品牌的崛起，绝非偶然，时代总是奖励有韧劲儿的企业和企业家。”张建认为，多年(duōnián)来，河南商人坚持长期主义，精准定位、务实重干，专注于埋头打磨产品、服务和质价(zhìjià)比，致力于为消费者创造极致的价值体验，这一商业信条(xìntiáo)已成为豫商(yùshāng)的文化基因。 “除了(le)商业(shāngyè)精神的传承，这些经济新现象出现，有赖于河南拥有完备的产业链，农业(nóngyè)、食品加工业和物流业共同加持，建立起强大(qiángdà)供应链与渠道(qúdào)掌控力、成本控制力(kòngzhìlì)。”宋向清说，河南农业、制造业的产业基础，为新消费品牌提供了支撑，比如为蜜雪冰城等品牌的原材料供应和产品生产提供保障，而电商、物流、金融等现代服务业，则进一步完善了新消费品牌的产业配套。 当农业大省的供应链优势与新消费浪潮碰撞，传统(chuántǒng)与现代的化学反应(huàxuéfǎnyìng)催生着独特的商业生态。观察河南新消费品牌，有一个显著共性：用工业化思维、差异化产品(chǎnpǐn)服务做消费升级。 实践也在反复证明，最成功的(de)商业，往往始于对人们真实(zhēnshí)内心需求的深刻洞察和真诚回应。 “河南的嬗变揭示了一个真相——地域商业的崛起从来不是靠流量造势，而是对本土(tǔ)资源禀赋的深度(shēndù)挖掘与时(shí)代机遇的精准把握。当越来越多的品牌逐渐成为全球消费符号时，这片土地(tǔdì)正在证明：最‘土’的底色(dǐsè)，也能长出最‘潮’的商业文明。”商业观察者予白深有感触地说。 当经济发展进入更加务实的(de)周期，在一个个标杆豫(yù)企以坚韧之姿“穿越周期”的示范带动下，河南消费产业蓬勃向上的时机已然到来。 一个个“国民(guómín)级消费IP”出圈长红，彰显着河南消费企业的韧性与进化能力，也(yě)印证着河南消费的现象级并非昙花一现。 “河南企业的(de)优势在于既有深厚的文化底蕴，又(yòu)具备极强的学习能力，这正是应对不确定性的关键。”正如(zhèngrú)知名人文财经观察家秦朔所言，当消费市场从功能消费转向情感消费，当文化与商业深度融合，这片土地的潜力不仅在于“三头(sāntóu)象”的闪耀，更在于“象群(xiàngqún)效应”所催生的无限可能。 河南消费真正支棱起来了。在商业创新和政策赋能下，2024年河南省社会消费品(xiāofèipǐn)零售总额27597亿元(yìyuán)(yìyuán)，同比增长6.1%；今年1—5月份(yuèfèn)，全省社会消费品零售总额11820.14亿元，同比增长7.5%，其中郑州市完成2763亿元。 不久前，郑州和新乡入选(rùxuǎn)了全国首批零售业(língshòuyè)创新提升试点城市。郑州市锚定建设商贸物流强市目标，加快打造具有“中华经典、世界品牌、时代时尚(shíshàng)”特色的(de)国际消费中心城市，新的商业和消费图景正在铺展。 “新消费时代，河南(hénán)涌现的知名消费品牌及集群现象，在全国对各自所在行业起到标杆引领、模式创新(chuàngxīn)和价值重塑作用，引人注目。”河南发展改革研究院院长周健认为，这是河南民生产业和地域商业文化厚积薄发的结果，风口来了，产业价值自然显现，挡也挡不住，未来(wèilái)将有(yǒu)更多(duō)河南品牌走向世界。 像蜜雪冰城、胖东来、泡泡玛特、锅圈食汇这样的消费品牌和流量密码，仅仅是河南(hénán)(hénán)庞大(pángdà)消费产业生态的“冰山一角”。在周健看来，真正(zhēnzhèng)的力量，其实潜藏于水面之下——那些支撑起“锅巴泡蜜胖”们(men)纵横市场的生产基地、中央厨房、卫星工厂、高效物流与数字化供应链网络，真正构成了河南消费产业难以撼动的深层根基(gēnjī)，这才是河南真正的底气。 实际上，新消费的(de)崛起正在反哺河南的产业结构，构建(gòujiàn)起“设计—生产—销售—服务”的完整商业闭环。 商业(shāngyè)新物种在涌现。鲜风生活、华豫百佳、姐弟俩、淘(táo)小胖、折扣牛、巡物社等“后浪们”，以灵活业态搅动市场格局。 首店经济应势(yīngshì)勃兴。今年以来，董明珠健康家(jiā)郑州中原店6月5日开业(kāiyè)，宇树智能河南“首店”7月1日在丹尼斯大卫城(chéng)(wèichéng)迎宾；郑州银泰inPARK吸引了61家品牌的河南首店入驻；数十余家品牌的华中首店以及河南首店汇聚郑东万象城；积极筹备开业的亳都·新象以超30%的首进品牌丰富消费市场供给。 “可隆、迪桑特、凯乐石中原奥莱独家旗舰店将于今年下半年(xiàbànnián)开业。”这几天，郑州杉杉奥莱中牟店总经理(zǒngjīnglǐ)陈云飞接到(jiēdào)喜讯，一年销售额超6000万元的(de)品牌计划入驻。她认为，随着河南消费品牌集体崛起，本土品牌“走(zǒu)出去”与(yǔ)知名品牌“引进来”相互交融，有助于提升高端消费品牌的丰富度、国际一线品牌的集聚层级、本土品牌的国际化影响力，形成双向奔赴的消费景观。 “‘豫’就是一人牵一头象(xiàng)的形象。能吃苦、重厚道、敢打拼、勇争先(zhēngxiān)的豫商在搏击商海中会牵出一头头‘象’、一条条‘龙’、一只只‘独角兽’。”河南省社会科学院副研究员(fùyánjiūyuán)彭俊杰坚定地说。 河南，是商文化的发源地，商人、商品、商业(shāngyè)，自古在(zài)中原大地上交融并走向繁荣兴盛。 商朝开国君主汤在《盘铭》上刻有一句“座右铭(zuòyòumíng)”，曰：“苟日新，日日新，又日新。”站在发展(fāzhǎn)新起点上，回望甲骨文(jiǎgǔwén)中那个三角顶承同立的“商”字，于历史深处汲取奋进新时代的智慧力量，河南奋力谱写属于自己的“商颂(shāngsòng)”。 曾经有一本畅销书，名叫(jiào)《海底捞你学不会》。一家河南企业用行动证明，什么才叫“学得会”。它就是正在冲刺上市的(de)巴奴火锅。 河南消费品牌正在集群崛起，胖东来、蜜雪冰城总部旗舰店吸引着天南海北的消费者排队(páiduì)打卡，河南消费“三头象”、郑州食品(shípǐn)“六(liù)小龙”等豫企军团受到关注。 他们做对了什么？有人说(shuō)，蜜雪(mìxuě)冰城的成功，除了以“平价高质”精准踩中时代情绪消费风口，强大的产业链(chǎnyèliàn)整合能力是其快速发展的核心驱动力。 走进蜜雪(mìxuě)(mìxuě)冰城，花几块钱就能找到满满的情绪价值。当前，我国经济发展进入新常态，不少人给(gěi)自己贴上“低能量”的标签，胖东来、蜜雪冰城你学不会，果真如此吗？ “大象(dàxiàng)”的身后，我们看到了极强的裂变扩张效应。蜜雪集团旗下现磨咖啡品牌幸运咖，全国门店(diàn)数量已突破6000家。与“雪王”做(zuò)邻居的平价精酿“鲜啤福鹿家”，也(yě)于6月21日在郑州完成第1000店签约仪式，成为中国精酿鲜啤领域首个完成千店(qiāndiàn)规模的本土鲜啤品牌。 河南(hénán)的企业和企业家尤其擅长把小产品做成大(dà)产业(chǎnyè)。锅圈食汇已拥有超过1万家门店，遍布31个省（自治区(zìzhìqū)、直辖市）。餐饮品牌“围辣小火锅”门店规模突破1300家，成为从河南本土杀出的餐饮黑马。 “大象”的身后，我们看到了极强(jíqiáng)的复制扩张能力。一众本土超市(chāoshì)新势力，都在学习胖东来中不断(bùduàn)强大，被(bèi)称为“胖东来平替”。放眼国内，北京、长沙、广州等地胖东来调改的超市品牌，客流量显著提升。 千百年来，商业的本质没有变。胖东来、蜜雪(mìxuě)冰城、泡泡玛特的成功，不是学不会，而是要回归商业的服务本质和(hé)本位，方能取得“真经(zhēnjīng)”。学起来吧，河南需要跑出更多“大象”。