今天，很多云南人都收到了这条短信

进山采摘(cǎizhāi)野生菌发生安全事故 或食用(shíyòng)野生菌中毒的事件发生 有毒(yǒudú)野生菌中毒事件的发生 保障人民(rénmín)群众身体健康和生命安全 昆明市政府食品安全办发布(fābù) 关于(guānyú)预防食用野生菌中毒的预警通告 一、广大群众不要随意采摘、出售、购买(gòumǎi)和食用自己不熟悉的野生(yěshēng)菌，尤其是颜色鲜艳、霉变(méibiàn)或幼小难以辨识的野生菌，采购野生菌应前往有正规资质的农贸市场或专业交易（批发）市场，不要随意在(zài)街边购买。 二、烹调加工野生菌时，不要(yào)凉拌食用，不要多品种混合加工，加工时要炒熟煮(zhǔ)透，二次加热野生菌不要使用微波炉，食用野生菌时要适量(shìliàng)，不要饮酒。 三、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区(jǐngqū)供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、农村集体(jítǐ)聚餐、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工、制售野生菌(jūn)（包括野生菌干制品），防止(fángzhǐ)引发群体性中毒事件。 四、餐饮经营单位要严格落实(luòshí)食品安全主体责任，把好野生(yěshēng)菌采购关，建立和完善野生菌中毒应急预案及处置流程，严格执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工方法(fāngfǎ)，并留样备查，确保安全。 五、食用野生菌后，如出现恶心、呕吐(ǒutù)、腹痛、腹泻、烦躁不安(fánzàobùān)、产生幻觉等疑似食物中毒反应时，应当立即采取简易方式催吐，并及时(jíshí)拨打120急救电话求救，或者立即前往附近医疗机构就医。 广大群众如发现食品生产、经营单位存在食品安全问题(wèntí)，可拨打(kěbōdǎ)12315投诉举报电话。 这些方法鉴别(jiànbié)毒蘑菇不靠谱 毒蘑菇中毒的临床症状有哪些(něixiē)？ 综合/昆明市政府食品安全办(bàn)、云南发布等 来源(láiyuán)：昆明广播电视台