外卖咖啡低至1.68元！“百亿补贴”再次掀起咖啡价格战

长沙晚报掌上长沙6月(yuè)5日讯（全媒体记者 贾凯清）“站在店门口点外卖，比进店点(diàndiǎn)单更(gèng)便宜！”在位于锦泰广场的库迪咖啡店门口，市民小江向记者展示了自己刚刚在京东外卖下单的一杯库迪咖啡。叠加优惠补贴后，一杯美式只需(xū)1.68元。 连日来，在京东外卖(wàimài)、淘宝闪购等各大外卖平台的“补贴狂欢”下，咖啡价格(jiàgé)甚至低过一瓶矿泉水，引发新一轮咖啡价格战。 门店爆单：“百亿补贴”让咖啡开启2元时代(shídài) “在京东外卖点一杯库迪只需要1.68元，再加上打包费也才(cái)2.68元，简直是打工人福音！”近日(jìnrì)，有不少消费者(xiāofèizhě)在社交平台分享自己的新发现。 6月5日，记者(jìzhě)打开京东外卖，看到在“百亿补贴”活动专栏，包括柠萃美式、柚见美式等多款产品的第一件到手(dàoshǒu)(dàoshǒu)价均在1.68元，原价15.99元的生椰拿铁在券后(quànhòu)也只需5.9元。而在淘宝闪购平台，补贴力度同样诱人，原价15.99元的橙C美式、经典拿铁等产品券后只需6.99元即可到手。在多重补贴下，喝咖啡的成本甚至可以低过喝水，如此(rúcǐ)划算的价格(jiàgé)吸引了大批消费者(xiāofèizhě)抢购。“淘宝闪购”发布的数据显示，5月5日，库迪咖啡单日订单(dìngdān)数量已突破1000万大关，广州、深圳(shēnzhèn)等地的奶茶外卖量较去年同期暴涨200%，其中，库迪咖啡销量较日常订单增长近10倍。 5日(rì)下午3时，在位于长沙(chángshā)万家丽国际购物广场的库迪咖啡门店，记者看到几位店员正在忙而有序(yǒuxù)地出杯，柜台上已经摆满了打包好的咖啡，许多骑手陆陆续续前来取餐。 “自从参与平台补贴后，门店的外卖就‘爆单’了，现在门店销量一天能达到400杯，主要集中(jízhōng)在上午。”库迪咖啡店员一边(yībiān)(yībiān)忙碌一边介绍，现在的订单量是之前的好几倍，店里三个人都有点忙不过来。 在(zài)不远处的瑞幸咖啡万家丽国际购物广场店内，同样是(shì)一派(yīpài)繁忙景象。为了(le)迎接此次“价格战”，瑞幸咖啡在官方(guānfāng)APP推出了6.9元限时福利券，原本售价9.9的几款咖啡领券后仅需6.9元，这几款饮品在外卖平台的价格均有所下调。“不仅是外卖，到店取餐的订单量(liàng)也增加了许多，整个上午我们都没停下过。”店员透露，受此次调价影响，店内销量也随之倍增。 价格换(huàn)流量：头部咖啡从供应端降低成本 随着人们生活方式和消费观念的转变，咖啡越来越受到消费者青睐。据艾媒咨询数据显示，2024年(nián)中国咖啡市场规模达到4856亿元(yìyuán)(yìyuán)，预计2025年将增长至5579亿元。 近年来，连锁咖啡(kāfēi)品牌价格不断“卷(juǎn)”起低价，从最初的瑞幸每日9.9，再(zài)到后来的星巴克“买一送一”，咖啡价格一降再降。对于新兴咖啡品牌来说，以价格换流量已经成为必经之路。 面对这种情况(qíngkuàng)，也有一些消费者不禁担忧：这样的降价策略是否会影响(yǐngxiǎng)咖啡品质？ 记者了解到，许多头部咖啡品牌已开始从(cóng)供应端布局，控制成本(chéngběn)。比如瑞幸咖啡从2021年(nián)起就在全国范围内自建烘焙工厂，仅单杯烘焙成本就降低了20%。库迪咖啡则选择与哥伦比亚天狼星咖啡豆产区深度合作，绕过中间商(zhōngjiānshāng)直接采购，生豆成本降低25%。 而本次咖啡品牌降价主要是(shì)来自外卖平台的大额补贴，而非品牌自主选择，基本不会(búhuì)赔本，因此在质量上也不会有太大的影响。有业内人士认为，降价策略(cèlüè)有望吸引更多消费者，但从长远来看(láikàn)，品牌还需通过提升产品品质和服务水平来留住用户。 “咖啡对于我来说几乎是每天的必需品，这波价格战着实替我省了不少(bùshǎo)钱(qián)。”市民杨女士告诉记者，“但还是希望各大品牌能保证品质，毕竟质量才(cái)是消费者最看重的。”